Análisis
Juan Manuel De la Torre, conocido como 'Taco Manny', huyó de Veracruz, México, debido a amenazas de un cártel que exigía extorsión. Tras buscar refugio en el Reino Unido en 2022 y pasar un período sin poder trabajar mientras su solicitud de asilo era procesada, abrió la taquería Guacamoles en Londres. El establecimiento ha ganado reconocimiento, siendo señalado por el Financial Times como el mejor lugar para comer tacos en la capital británica, destacando su taco de birria, cuya receta es secreta de su esposa.
Hechos verificados
- 1Juan Manuel De la Torre huyó de Veracruz, México, tras recibir amenazas de un cártel exigiendo pago de extorsión.
- 2La familia de De la Torre ya había sido víctima de violencia, con el asesinato de un primo.
- 3De la Torre solicitó protección en el Reino Unido en 2022 y permaneció en un hotel para solicitantes de asilo durante casi dos años.
- 4Durante el proceso de asilo, De la Torre no tenía permitido trabajar.
- 5La taquería Guacamoles, abierta desde 2024 en Londres, ha sido señalada por el Financial Times como la mejor de la ciudad.
- 6El taco de birria es el más vendido en Guacamoles, con una receta secreta de la esposa de De la Torre.